NHK文化センター 西宮ガーデンズ
包丁研ぎワークショップ開催レポート

今回はワークショップは男性：2名　女性：11名でスタートです。

毎回思うことですが、今回の方々もとても熱心な方々でした。一度質問をいただくとひっきりなしに質問が。毎日使うものだからこそ知りたい事がたくさんある事がわかりました。

実技では皆さん真剣な表情で研ぎに集中。自身の包丁のそれぞれ硬さや癖の違いなど感じてもらえました。

いつもより30分長めの2時間のワークショップでしたが、あっという間に時間は過ぎ「まだ研ぎたい！」といった声もありました。

ワークショップは会話を楽しみながら、テキスト、見本、実技を通してしっかりとレクチャーします。是非一度、包丁研ぎワークショップに参加してみてください。